Spanyol báránycomb
…báránycombot úgy, hogy minden oldala kapjon egy kis színt, majd áttesszük egy 30×40 cm-es tepsibe. (Ehhez a művelethez érdemes beáldozni egy pár sütőkesztyűt, mert a nagydarab báránycombot így legegyszerűbb forgatni,…
báránycomb ár
Fehérboros báránycomb olasz fűszerekkel
Hozzávalók: 1 báránycomb, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2,5 dl fehérbor(száraz), olívaolaj a sütéshez, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, fűszersó, só Elkészítés: A báránycombot fél órára besózom. Kevés olívaolajon mindkét oldalát…
Báránycomb zöldséggel
Hozzávalók: 1 dl olaj, só, 1 ½ kg tisztított báránycomb, 1 fej vöröshagyma karikára vágva, 3 hámozott, kimagvazott paradicsom kettévágva, 1 újtök vastag karikákra vágva, (cukkíni is lehet) 1 mk….
Vajbabos báránycomb
Hozzávalók: 1,5 kg báránycomb 1 csomag Knorr Fehérboros csirke Rafinéria 1 nagy csokor leveszöldség (répa, zöldség, zeller, póré) 2 fej hagyma 8 dkg vaj 2,5 dl húsleves 2,5 dl fehérbor…
Pácolt báránycomb
Hozzávalók: 2 báránycomb A páchoz: 2 dl ecet 2 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor zeller 1 kiskanal rozmaring 1 fej fokhagyma 1 kanál szemesbors 5-6 babérlevél A sütéshez:…
Sült bárány
Hozzávalók: (4 személyre): 2 kg báránycomb 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg pancetta (húsos szalonna) 1,5 dl olívaolaj 4 dl száraz fehérbor rozmaring Elkészítés: A báránycombot letisztítjuk, a…
Skót húsleves
Hozzávalók: 1 kg báránycomb egyben 2 evőkanál só 8-10 szem bors 6-8 evőkanál sárgaborsó 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 2 fej vöröshagyma nyolcadokra vágva 1 póréhagyma szeletelve a mártáshoz:…
Levesestál báránycombbal
Hozzávalók: 1,5 kg báránycomb 1 csokor újhagyma 50 dkg sárgarépa 40 dkg káposzta 25 dkg zeller 2 nagy vöröshagyma 10 szem bors 1 csokor petrezselyem 1 csokor snidling bazsalikom, rozmaring…
Bárányrakottas
Hozzávalók: 4 szelet báránycomb, 1 sárgarépa, 1 burgonya, 1 fej kisebb hagyma, 1 teáskanál olívaolaj, 1 teáskanál szárított rozmaring, só, bors, friss rozmaringág, párolt zöldség. Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt…
Bárányleves
Hozzávalók: 25 dkg báránycomb 1 kisebb vöröshagyma 20 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, zöldség, zöldborsó) 1 kisebb fehér paprika 1 dl tejszín 1 citromkarika só bors morzsolt tárkony Elkészítés: Az 1×1…